Recette de rochers glacés au chocolat et riz soufflés maison
Qu’il s’agisse de faire plaisir aux enfants avec une friandise ou pour accompagner le café des grands, ces petits rochers à base de riz soufflé et de chocolat sont rapides à préparer et peuvent aussi bien se décliner en barres chocolatées. À conserver au congélateur.
Ingrédients :
80gr de riz soufflé bio nature
25gr de beurre
50ml de sirop d’agave1 poignée de raisins secs
3 cuillères de sucre complet
200gr de chocolat noir
1- Verser le riz soufflé dans un récipient avec une poignée de raisins secs.
2- Faire fondre le beurre dans une casserole.
3- Y ajouter le sucre et le sirop d’agave. Porter à ébullition.
4- Verser le mélange sur le riz soufflé et mélanger soigneusement pour que tous les grains soient imbibés puis réserver au réfrigérateur.
Faire fondre le chocolat noir.
5- Plonger le riz soufflé dans le chocolat noir et mélanger soigneusement.
6- Confectionner des petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ou, remplir des moules en silicone avec le mélange (des bacs à glaçon feront également l’affaire).
Mettre au congélateur une heure et servir au dernier moment !
