Voici une nouvelle variante pour réaliser un gâteau pomme-chocolat idéal pour le goûter des petits gourmands qui raffolent du chocolat, facile et rapide à réaliser avec vos tout-petits en commis de choix. Ils ne manqueront pas de lécher la cuillère de chocolat fondu !
Ingrédients pour la recette maison du gâteau pomme-chocolat :
75 gr de chocolat noir pâtissier
1 pomme
1 œuf
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
40 gr de sucre en poudre complet
75 gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de jus de citron
1- Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-le à fondre au bain marie.
2- Tamisez la farine et mélangez-la avec la levure.
3- Dans un second récipient, mettez la crème fraîche, le sucre complet et l’oeuf.
4- À l’aide d’un fouet, mélangez la crème fraîche, l’œuf et le sucre.
5- Ajoutez la farine, puis le chocolat fondu et mélangez bien le tout.
6- Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et tapissé de papier sulfurisé.
7- Épluchez et découpez la pomme en fines lamelles et arrosez-les du jus de citron puis déposez-les sur la pâte avant d’enfourner 25 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster avec votre tout-petit ! A table !
Enfant mag
Merci pour la recette, j’ai déjà faim en la lisant 🙂
Audrey
C’est sûr qu’avec le temps qu’il fait, il vaut mieux s’adonner aux joies de la cuisine qu’à ceux de la baignade (même si les maillots trépignent dans le placard). J’ai opéré une petite innovation en remplaçant la farine (j’étais à court) par de l’amande en poudre. Verdict : j’ai sans doute perdu en légèreté mais peut-être gagné en saveur. Merci encore !