Soupe fraîche melon-mirabelles à la mélisse

Soupe fraîche melon-mirabelles à la mélisse
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Une petite soupe melon mirabelle, idéale pour la saison

La mélisse possède de nombreuses vertus qui ne sont plus à démontrer. Pour les nourrissons, elle aide à calmer les coliques et pour les plus grands elle aide notamment à trouver la détente et à combattre les insomnies. Nous avons la chance d’avoir au jardin plusieurs pieds qui donnent chaque année de manière étonnante. Autre chance, notre petit de deux ans en raffole, au point qu’il la mange sur pied et qu’il faut le réfréner !

Le melon et la mirabelle sont quant à eux gorgés de soleil et de fraîcheur, doux et sucrés et de précieux alliés si votre tout-petit a des soucis de constipation. Pour changer des compotes ou des fruits entiers, préparez cette petite soupe fraîche et naturellement sucrée pour le goûter !

Ingrédients :
1/4 de melon bien mûr
4 belles mirabelles
1 branche de mélisse fraîche

Choisissez un melon bien mûr et sucré (la queue doit commencer à se détacher et le parfum doit être bien prononcé).

1- Choisissez un melon bien mûr et sucré (la queue doit commencer à se détacher et le parfum doit être bien prononcé).

Coupez-le en quatre, épépinez-le et enlevez la peau avant de débiter un quart de melon en morceaux.

2- Coupez-le en quatre, épépinez-le et enlevez la peau avant de débiter un quart de melon en morceaux.

Lavez quatre mirabelles et une branche de mélisse et séchez-les doucement à l'aide de papier absorbant.

3- Lavez quatre mirabelles et une branche de mélisse et séchez-les doucement à l’aide de papier absorbant.

Après avoir dénoyauté les mirabelles, mettez-les dans un mixeur avec les morceaux de melon et les feuilles de la branche de mélisse.

4- Après avoir dénoyauté les mirabelles, mettez-les dans un mixeur avec les morceaux de melon et les feuilles de la branche de mélisse.

Mixez soigneusement le tout jusqu'à obtention d'une mixture presque liquide.

5- Mixez soigneusement le tout jusqu’à obtention d’une mixture presque liquide.

Soupe fraîche melon-mirabelles à la mélisse

Servir bien frais ! Bon appétit !

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