DIY : Rochers glacés au chocolat et riz soufflé maison

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Recette de rochers glacés au chocolat et riz soufflés maison

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Qu’il s’agisse de faire plaisir aux enfants avec une friandise ou pour accompagner le café des grands, ces petits rochers à base de riz soufflé et de chocolat sont rapides à préparer et peuvent aussi bien se décliner en barres chocolatées. À conserver au congélateur.

Ingrédients :

80gr de riz soufflé bio nature
25gr de beurre
50ml de sirop d’agave

1 poignée de raisins secs
3 cuillères de sucre complet
200gr de chocolat noir

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1- Verser le riz soufflé dans un récipient avec une poignée de raisins secs.

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2- Faire fondre le beurre dans une casserole.
3- Y ajouter le sucre et le sirop d’agave. Porter à ébullition.

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4- Verser le mélange sur le riz soufflé et mélanger soigneusement pour que tous les grains soient imbibés puis réserver au réfrigérateur.
Faire fondre le chocolat noir.

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5- Plonger le riz soufflé dans le chocolat noir et mélanger soigneusement.

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6- Confectionner des petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ou, remplir des moules en silicone avec le mélange (des bacs à glaçon feront également l’affaire).

Mettre au congélateur une heure et servir au dernier moment !

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