Gâteau maison aux épices, pommes, raisins, DIY !

Votez pour cet article

Le goûter du mercredi ! DIY Gâteau épices pommes et raisins maison

Sorte de pain d’épices amélioré, rapide et original à réaliser pour (et avec) votre petit, ce gâteau aux épices, aux pommes et aux raisins secs, surprendra agréablement les papilles pour le goûter. De la muscade, du poivre et de la cannelle sont les surprenants secrets de ce gâteau savoureux.

Ingrédients :

2 belles pommes
1 citron non traité
1 orange non traitée
100 gr de raisins secs
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pointe de couteau de noix de muscade
1 tour de moulin à poivre
1 œuf
60gr de beurre
125gr de farine
60gr de sucre complet
1 cuillère à soupe de sucre roux complet
1 cuillère à café de levure chimique

1- Mélangez la farine, la levure, la cannelle, la muscade et le poivre puis tamisez. Prélevez le zeste d’une moitié de l’orange et incorporez-le dans la farine.

2- Dans une jatte travaillez le beurre et le sucre à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez l’œuf entier et mélangez. Incorporez les trois-quart du mélange farine/épices.

3- Épluchez et râpez une pomme. Mélangez la pâte avec la pomme râpée et le zeste de citron, puis incorporez le dernier quart de farine aux épices avant d’ajouter les raisins secs par petites quantités.

4- Préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake ou un moule à manqué. Versez votre pâte dans le moule. Épluchez et découpez en lamelles la seconde pomme, arrosez les lamelles de jus de citron puis disposez-les sur le dessus de la pâte.

5- Mélangez une cuillère de sucre roux complet avec un tour de moulin à poivre et saupoudrez le dessus de votre préparation avec ce mélange.

6- Enfournez une heure. Pour démouler votre gâteau, attendez qu’il ait bien refroidi.

Important : Si vous préparez ce gâteau la veille, pensez à planquer le gâteau dans un endroit secret afin que votre mari ne le trouve pas avant les enfants.

Bonne dégustation !

Articles similaires

2 Commentaires

  1. La casa de Mama Chronique
    14 mai 2014 à 10 h 31 min Répondre

    Hmmmm il me semble délicieux! Je vais le refaire sûrement très vite à la Casa en l’adaptant pour mes aplv! Biz

  2. Coralie
    22 mai 2014 à 11 h 08 min Répondre

    Il a l’air très bon ce gâteau !
    Dès ce weekend, séance cuisine avec Margaux !

Donnez votre avis à propos de cet article

Code de sécurité Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Lire plus :
Le terrible two, la crise d'ado du tout-petit
Terrible two : la crise d’ado du tout-petit

L’une des caractéristiques du « terrible two », c’est qu’en...

Fermer